ゴボチのこだわり
ごぼうのおいしさを、そのまま。
国産ごぼうを、輪切りのまま
粉にして固めれば簡単でも、それでは香りが逃げてしまう。ゴボチは国産のごぼうを、そのまま輪切りにして揚げています。
米油と、無添加
揚げ油は、純国産原料100%の米油。醤油や小麦粉などの素材も国産を厳選し、添加物は使いません。
ひとすくいずつ、手作業で
大型のフライヤーでも、揚げるのはひとすくいずつの手作業。人の目と手が、最後まで関わります。
ゴボチの食べ方
そのままでも。ひと工夫しても。
おやつにそのまま。サラダにのせて。お弁当のすき間に。レシピや活用法は、コラムでご紹介しています。
そのまま、おやつに
砕いて、サラダに
お弁当のすき間に
とんかつの衣にも
採れたてのごぼうを掘り上げた日に選別します